Brže od pregledniku!
14 odnosi: Aminokiselina, Anhidridi, Glutaminska kiselina, Gluten, Hidrati, Hidroliza, Kristal, Kuhinjska sol, Natrij, Okus, Patent, Popis E brojeva, Prehrambeni aditivi, Voda.
Aminokiselina
Opća struktura aminokiselina. U kemijskom smislu, aminokiseline su molekule koje sadrže amino skupinu (-NH2) i karboksilnu skupinu (-COOH).
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Aminokiselina · Vidi više »
Anhidridi
Anhidridi (od grč. riječi: bez vode, suh, prema grč.: voda) su kemijski spojevi koji se dobivaju kada se jednoj molekuli ili većemu broju molekula kiseline ili (rjeđe) baze oduzme jedna ili više molekula vode.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Anhidridi · Vidi više »
Glutaminska kiselina
Gultaminska kiselina Glutaminska kiselina je jedna od 20 aminokiselina koje sudjeluju u izgradnji proteina čovjeka.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Glutaminska kiselina · Vidi više »
Gluten
Gluten (lat. ljepilo, više poznat pod nazivom kao pšenični gluten) je ljepljiva, elastična bjelančevinasta tvar koja se nalazi u pšenici (žitu), brašnu, raži, ječmu, piru, te zobi koja je često kontaminirana zbog toga što se najčešće uzgaja uz pšenicu.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Gluten · Vidi više »
Hidrati
Pojam hidrati u kemiji može imati više značenja.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Hidrati · Vidi više »
Hidroliza
Hidroliza je razgradnja (raspad, cijepanje) molekula kovalentnih složenih kemijskih spojeva u reakciji s vodom, kidanjem kovalentnih veza, pri čemu se vodikov ion (atom) iz vode spaja s jednim, a hidroksidni ion (hidroksilna skupina) s drugim produktom raspada (proizvodom cijepanja).
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Hidroliza · Vidi više »
Kristal
kristalnu rešetku. Kristal kvarca. Kristal kalcita leži na milimetarskom papiru prikazujući dvolom. željeza su plave boje, a ugljika su crne boje i puno manji. Dijamantna rešetka: struktura kubičnog dijamanta. oktaedra. platine. Kristal (lat. crystallus od grč. ϰρύσταλλος: led, ledac, kremen prozirac) je fizikalno tijelo u čvrstom agregatnom stanju koje je građeno od pravilno trodimenzijski periodički raspoređenih atoma, iona ili molekula, to jest ima kristalnu strukturu.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Kristal · Vidi više »
Kuhinjska sol
Kristali kuhinjske soli Kuhinjska sol je namirnica koja se uglavnom sastoji od natrijevog klorida.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Kuhinjska sol · Vidi više »
Natrij
Sodik je stari hrvatski naziv za natrij.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Natrij · Vidi više »
Okus
Okus je jedno od pet čovjekovih osjetila (čula).
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Okus · Vidi više »
Patent
Patent je isprava kojom se zaštićuje isključivo pravo iskorištavanja nekog izuma.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Patent · Vidi više »
Popis E brojeva
Popis E brojeva (Popis je nepotpun).
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Popis E brojeva · Vidi više »
Prehrambeni aditivi
Prehrambeni aditivi su međunarodnim pravilima utvrđene tvari koje se dodaju hrani pri tehnološkoj proizvodnji kako bi konačan proizvod mogao duže sačuvati osnovna svojstva okusa, mirisa i konzistencije.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Prehrambeni aditivi · Vidi više »
Voda
'''Voda''' Voda na staklu Voda je kemijski spoj dva atoma vodika i jednoga atoma kisika i jedan od osnovnih uvjeta života.
Novi!!: Mononatrijev glutaminat i Voda · Vidi više »
