10 odnosi: Alkohol, Aminokiselina, Bjelančevine, Esteri, Glicerol, Glukoza, Karboksilne kiseline, Saponifikacija, Ugljikohidrati, Vodik.
Alkohol
*Alkoholi, organski spojevi s kisikom opće formule R-OH.
Novi!!: Hidroliza i Alkohol · Vidi više »
Aminokiselina
Opća struktura aminokiselina. U kemijskom smislu, aminokiseline su molekule koje sadrže amino skupinu (-NH2) i karboksilnu skupinu (-COOH).
Novi!!: Hidroliza i Aminokiselina · Vidi više »
Bjelančevine
Bjelančevine ili proteini su, uz vodu, najvažnije tvari u tijelu.
Novi!!: Hidroliza i Bjelančevine · Vidi više »
Esteri
Esterska skupina nalazi se kod estera nastalih od karboksilnih kiselina. Esteri (njem. Essig-Äther, stari naziv za keton-eter) su u kemiji organske tvari u kojima organska grupa zamjenjuje jedan ili više atoma vodika u hidroksilnoj skupini.
Novi!!: Hidroliza i Esteri · Vidi više »
Glicerol
Strukturna formula glicerola Glicerol (prema grč. glykys: sladak + ol; 1,2,3-propantriol, propan-1,2,3-triol, C3H8O3, CH2OH-CHOH-CH2OH, HOCH2CH(OH)CH2OH, E 422) je najjednostavniji triol.
Novi!!: Hidroliza i Glicerol · Vidi više »
Glukoza
grožđu D-glukoza (C6H12O6) Glukoza (od grč.; sladak) (dekstroza, grožđani šećer, krvni šećer, dekstroglukoza) je najrasprostranjeniji monosaharid u prirodi.
Novi!!: Hidroliza i Glukoza · Vidi više »
Karboksilne kiseline
Strukturna formula karboksilne kiseline Štapićasti model karboksilne kiseline Kalotni model karboksilne kiseline Karboksilne kiseline su organske kiseline opće formule R-COOH, pri čemu je R- Alkil, a -COOH karboksilna skupina karakteristična za sve karboksilne kiseline.
Novi!!: Hidroliza i Karboksilne kiseline · Vidi više »
Saponifikacija
Saponifikacija je hidrolitička razgradnja estera uz pomoć lužine (vruće otopine natrijeva hidroksida) na alkohole i karboksilne kiseline.
Novi!!: Hidroliza i Saponifikacija · Vidi više »
Ugljikohidrati
glikozidnom vezom. Ima formulu C12H22O11. Ugljikohidrati su velike biološke molekule ili makromolekule sastavljene od ugljikovih (C), vodikovih (H) i kisikovih (O) atoma, obično s omjerom atoma vodika i kisika od 2: 1 (kao u vodi), odnosno empirijske formule Cm(H2O)n (pri čemu m može biti različit od n).
Novi!!: Hidroliza i Ugljikohidrati · Vidi više »
Vodik
Vodik nema određen položaj u periodnom sustavu.
Novi!!: Hidroliza i Vodik · Vidi više »