Sadržaj
90 odnosi: Abelmošus, Alkohol, Austro-Ugarska, Čitluk, Ćevapi, Baklava, Bosanski lonac, Bosna, Bosna i Hercegovina, Burek, Celer, Cimet, Crveni luk, Desert, Domanovići, Feta, Fildžan, Gljive, Grah, Grčka, Grožđe, Halva, Hercegovina, Hrana, Hrvatska kuhinja u Bosni i Hercegovini, Jabuka, Janjetina, Juha, Kajmak, Kava, Klinčić, Kljukuša, Kolač, Kompot, Krastavac, Kruška, Krumpir, Kupus, Lisnato tijesto, List, Livno, Ljubuški, Lovor, Marmelada, Međugorje, Med, Meso, Mijeh, Mlijeko, Mostar, ... Proširite indeks (40 više) »
Abelmošus
Abelmošus (bamija; lat. Abelmoschus), biljni rod jednogodišnjeg i dvogodišnjeg raslinja ili trajnica iz porodice Malvaceae ili sljezovki.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Abelmošus
Alkohol
*Alkoholi, organski spojevi s kisikom opće formule R-OH.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Alkohol
Austro-Ugarska
Carska i kraljevska (k.u.k.) dvojna monarhija Austro-Ugarska (1867. – 1918.) bila je višenacionalna država u Srednjoj Europi s vladarima isključivo iz Habsburške dinastije.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Austro-Ugarska
Čitluk
Čitluk je gradić i općina u Hercegovačko-neretvanskoj županiji, BiH.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Čitluk
Ćevapi
Ćevapi (tur. kebap "na komadiće izrezano meso" ili "nasjeckano meso"), poznati i kao ćevapčići, su jelo od mljevenog mesa, popularno u Bosni i Hercegovini i državama Jugoistočne Europe još od doba Osmanskog Carstva.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Ćevapi
Baklava
Baklava je kolač koji se radi od vučenog tijesta i uobičajeno oraha, zaslađena sirupom ili medom.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Baklava
Bosanski lonac
Bosanski lonac Bosanski lonac je tradicionalno jelo iz Bosne i Hercegovine.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Bosanski lonac
Bosna
Hercegovine Bosna je povijesna i zemljopisna regija koja čini sjeverni dio države ''Bosna i Hercegovina''.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Bosna
Bosna i Hercegovina
Bosna i Hercegovina (skraćeno: BiH; srp. Босна и Херцеговина, БиХ) je država u Jugoistočnoj Europi.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Bosna i Hercegovina
Burek
Burek (alb. byrek), vrsta jela od razvučenog tijesta s mesom ili sirom.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Burek
Celer
Celer (stariji naziv je sunčanica; lat. Apium), rod trajnica iz porodsice štitarki smješten u tribus Apieae, dio potporodice Apioideae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Celer
Cimet
''Cinnamomum verum'', cvijet i listovi Štapići cimeta Cimet je jedna od najstarijih mirodija, a potječe s Istoka.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Cimet
Crveni luk
Allium cepa Allium cepa Crveni luk Mrtva priroda s lukom, Paul Cézanne, 1896. – 1898. Crveni luk (obični luk, pravi luk, kapula, lat. Allium cepa) biljka je iz porodice Amaryllidaceae, nekada u porodici Alliaceae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Crveni luk
Desert
Desert ili dezert (engleski: dessert) završno je jelo kao dio ručka ili večere.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Desert
Domanovići
Crkva sv. Josipa Radnika u Domanovićima Domanovići su naseljeno mjesto u gradu Čapljini, Federacija BiH, BiH.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Domanovići
Feta
Feta grčkoj salati. Feta (grč. φέτα) je vrsta mekih bijelih sireva, čije se sazrijevanje odvija u otopini (salamuri).
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Feta
Fildžan
Fildžani i džezva Fildžan je vrlo mala posuda koja se u Bosni i Hercegovini rabi za ispijanje kave, obično turske kave.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Fildžan
Gljive
Sunčanice Gljive (Fungi) su jedno od carstava u domeni eukariota.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Gljive
Grah
Grah (fažol, lat. Phaseolus) biljni rod iz porodice mahunarki.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Grah
Grčka
Grčka (grčki Ελλάδα Helada), službenog naziva Helenska Republika, je država u južnoj Europi. Nalazi se na obalama Egejskog, Jonskog i Sredozemnog mora. Graniči s Albanijom, Sjevernom Makedonijom, Bugarskom i Turskom. Ukupna dužina kopnene granice joj je 1 288 km, a dužina obale joj je 13 676 km.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Grčka
Grožđe
Grožđe, plod vinove loze Grožđe je plod vinove loze.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Grožđe
Halva
Halva (alva) orijentalna slastica, koje potiče s Bliskog istoka.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Halva
Hercegovina
86-393-0255-3, zadnje korice Hercegovina je regija na jugu Bosne i Hercegovine.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Hercegovina
Hrana
Hrana Riblja juha Hrana je bilo koja tvar koja apsorpcijom u ljudskom organizmu doprinosi očuvanju homeostaze istog.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Hrana
Hrvatska kuhinja u Bosni i Hercegovini
Kuhinja u Bosni i Hercegovini predstavlja jela bosanskohercegovačke kuhinje specifična ne samo hrvatskom narodu u toj zemlji.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Hrvatska kuhinja u Bosni i Hercegovini
Jabuka
Jabuka (lat. Malus), biljni rod iz porodice ružovki s oko 40 priznatih vrsta.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Jabuka
Janjetina
Janjetina (sprijeda) i odojak (otraga) na ražnju Janjetina je meso janjeta starosti od jednog mjeseca do jedne godine.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Janjetina
Juha
Juha je obično topla tekuća hrana, koja se može pripremiti od povrća, mesa, kostiju, ribe, rakova, školjaka, masti, začina, soli i drugih sastojaka kuhanih u vodi ili odgovarajućem temeljcu.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Juha
Kajmak
Turski kajmak Kajmak (tur. kaymak "vrhnje") je proizvod od kravljeg, kozjeg ili ovčjeg mlijeka dobiven fermentacijom.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kajmak
Kava
Plemenitog mirisa i okusa. Kava (''Coffea arabica''), biljka od čijih se plodova priprema napitak koji je osvojio svijet. Šalica kave Kava sa šlagom Bosni i Hercegovini Kava kao napitak obično se služi topla, i spravlja se od prženih i mljevenih sjemenki koje rastu na stabljici biljke kave (kavovca).
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kava
Klinčić
Klinčić (karanfilovac, latinski: Syzygium aromaticum) je tropsko zimzeleno drvo visoko od 8 do 12 metara, od kojeg se sušenjem cvjetnih palica dobiva aromatični začin.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Klinčić
Kljukuša
Kljukuša je jelo s krumpirom, slično popari (pečeno tijesto prelije se vrućim mlijekom i pospe usitnjenim češnjakom).
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kljukuša
Kolač
Kolač je vrsta najčešće slatkog prehrambenog proizvoda (definicija prema hrvatskom pravilniku iz „Narodnih novina”).
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kolač
Kompot
Kompot od marelica Kompot je slastica od većih komada voća u šećernom sirupu.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kompot
Krastavac
Krastavac (ugorak, kukumar, lat. Cucumis sativus) jednogodišnja je biljka iz porodice tikvovki (lat. Cucurbitaceae).
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Krastavac
Kruška
Međimurju Kruška (lat. Pyrus) rod biljaka iz porodice Rosaceae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kruška
Krumpir
Krumpir (lat. Solanum tuberosum) je biljka porodice Solanaceae porijeklom s južnoameričkih Anda, gdje su je Quechua Indijanci nazivali papa.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Krumpir
Kupus
Divlji kupus (kupus divlji;, još poznato kao zelje), biljna vrsta porodice kupusnjača ili krstašica koja raste na kamenitim obalama Europe, od Sredozemne obale do Irske i još od prethistorijskog doba su ga prastanovnici europskog obalnog područja upotrebljavali u svojoj prehrani.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Kupus
Lisnato tijesto
Pečeno lisnato tijesto.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Lisnato tijesto
List
List List je vegetativni organ biljke koji obavlja asimilacijsku i transpiracijsku funkciju.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i List
Livno
Livno (stariji nazivi: Hlivno,John Van Antwerp Fine, When Ethnicity Did Not Matter in the Balkans, University of Michigan Press, 2006.Marko Vego, Naselja bosanske srednjovjekovne države, Svetlost, 1957.Vjekoslav Klaić, Bribirski knezovi od plemena Šubič do god. 1347, Naklada "Matice hrvatske", 1897.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Livno
Ljubuški
Ljubuški je grad u Bosni i Hercegovini.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Ljubuški
Lovor
Lovor (lovorika, lat. Laurus), rod vazdazelenih grmova ili drveća iz porodice Lauraceae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Lovor
Marmelada
Marmelada (port. marmelada.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Marmelada
Međugorje
Međugorje je naseljeno mjesto u općini Čitluk, Federacija BiH, BiH.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Međugorje
Med
Med je sladak i gust sok kojeg pčele medarice tvore od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih kukaca.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Med
Meso
Pečeni karei Meso koje služi za prehranu čovjeka čini sirovo ili prerađeno mišićno tkivo stoke, peradi, divljači, ribe, mekušaca, školjki, rakova, puževa i žaba.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Meso
Mijeh
Mijeh za raspirivanje vatre. Mijeh ili mješina je cijela koža oderane životinje (ovce, koze, goveda, tuljana i drugo) obrađena solju, štavljenjem i slično da bude gipka.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Mijeh
Mlijeko
Čaša mlijeka Mlijeko je biološka tekućina mliječnih žlijezda sisavaca koja se luči određeno vrijeme nakon poroda, a osnovna mu je namjena prehrana mladunčadi.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Mlijeko
Mostar
Mostar je grad u Bosni i Hercegovini.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Mostar
Mrkva
Mrkva, biljni rod iz porodice štitarki.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Mrkva
Musaka
Musaka (grčki: moussakas; rumunjski: musaca; turski: musakka; arapski: musaqqaa) je tradicijsko jelo napravljeno od patlidžana koje se pretežito priprema na Balkanu i na Bliskom istoku.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Musaka
Musliman
Slika pod nazivom ''Molitva u Kairu'' iz 1865. godine francuskog slikara Jean-Léon Gérômea koja prikazuje muslimane tijekom molitve. Musliman je sljedbenik religije islama.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Musliman
Namaz
Nutelle Namaz je hrana koja se zbog svoje konzistencije lako maže na kruh i ostale proizvode od raznoraznih žitarica, poput lepinje, dvopeka, keksa npr.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Namaz
Orah
Orah (latinski Juglans) su rod biljaka iz porodice Juglandaceae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Orah
Palačinka
Palačinka je slastica obično napravljena od mlijeka, jaja, brašna i soli.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Palačinka
Palenta
Palenta sa zecom. Palenta (žganci, pura) jelo je od ukuhanog kukuruznog griza.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Palenta
Papar (biljna vrsta)
Papar (crni papar, lat. Piper nigrum) (regionalno biber) je višegodišnja drvenasta zimzelena biljka penjačica iz razreda Magnoliopsida, porodice paparovki Piperaceae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Papar (biljna vrsta)
Paprika
Čili paprika Stablo narančaste paprike Tajlandska paprika Paprika se rabi u mnogim jelima (na slici punjena paprika) Paprika (lat. capsicum) je rod jednogodišnjeg bilja i polugrmova uspravne razgranate stabljike, visine 50-80 cm.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Paprika
Parmezan
Parmezan (tal. Parmigiano Reggiano), tvrdi, polumasni žuti sir od neobranog kravljeg mlijeka.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Parmezan
Pecivo
Pecivo je vrsta kruha koje se izrađuje se od različitih tipova brašna.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Pecivo
Peka
Sač 1, Hercegovina Sač 2, Hercegovina Sač 3, Hercegovina Peka (pekva) zvonolika je keramička ili željezna posuda za pečenje na otvorenom ognjištu.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Peka
Peršin
Peršin (lat. Petroselinum crispum) je dvogodišnja biljna vrsta iz porodice štitarki, jedini je predstavnik u svome rodu.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Peršin
Piće
Caipirinha s ledom Piće, pilo ili napitak, naziv je za sve tekućine koje ljudi unose oralno radi užitka ili da bi se zadovoljile tjelesne potrebe.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Piće
Piletina
Piletina je naziv za meso dobiveno od domaćih kokoši.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Piletina
Pita
*pita (hrana), zbirni naziv za nekoliko vrsta prehrambenih proizvoda.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Pita
Plamen
Plamen (od latinskog flamma) je vidljivi (s emisijom svjetla), plinski dio vatre.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Plamen
Prava tršlja
Prava tršlja (prava pistacija, pistačo, la. Pistacia vera) je drvo koje može dosegnuti visinu do 10 m i listove duge od 10-20 cm.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Prava tršlja
Pršut
Pršut (mlet. persuto, tal. prosciutto: prosušen, od lat. prae exsuctus, vulg. lat. perexsuctus: vrlo isušen), trajni suhomesnati proizvod dobiven soljenjem, tlačenjem i sušenjem najčešće svinjskog, rjeđe goveđeg i ovčjeg buta.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Pršut
Rajčica
Rajčica (česti nazivi paradajz, pomidor; Solanum lycopersicum) jednogodišnja biljka iz por.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Rajčica
Rakija
Međimurju Na ovoj skici prikazan je tradicijski način destilacije (pečenja) rakije Prikaz bugarske inačice kotla za pečenje rakije Rakija u bocama različitih industrijskih proizvođača Rakija ili prirodna rakija (iz arapskog عرق/Arak, albanski: raki, makedonski i srpski: ракија, rumunjski: rachiu, bugarski: ракия; sve iz) ili žganica je žestoko piće slično vinjaku i votki, izrađeno destilacijom fermentiranog voća.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Rakija
Ramazan
Polumjesec Ramazana Ramazan (arap. رمضان, ramaḍān) deveti je mjesec u islamskom kalendaru.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Ramazan
Riža
Riža dolazi u mnogo vrsta Riža (lat. Oryza) žitarica iz porodice trava raširena pretežno po tropskim i suptropskim predjelima Azije i Afrike.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Riža
Roštilj
Kućni roštilj s različitim vrstama svinjskog mesa Meso se peče na roštilju u restoranu Argentini Roštilj (mađarski: rostély, od njemačkog Rost) dio je ložišta peći i parnih kotlova na kojem leži gorivo.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Roštilj
Sarma
Sarma je jelo od miješanog mljevenog ili sjeckanog mesa i najčešće riže umotanih u list ukiseljena kupusa, svježeg kupusa ili lišća vinove loze.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Sarma
Sir
Sir je masni mliječni proizvod koji se, uz rijetke iznimke, dobiva zgrušavanjem bjelančevina u mlijeku.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Sir
Sirup
Boca s javorovim sirupum Sirup (iz arapskog شراب (.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Sirup
Srednja Europa
Pregled europskih regija po kriterijima kulturne sličnosti i po državnim granicama Srednja Europa Narodi srednje Europe Srednja Europa je europska regija slabo definiranih granica, između Zapadne, Istočne i Južne Europe.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Srednja Europa
Sredozemlje
Satelitska slika Sredozemlje ili latinizam Mediteran (lat. in medio terrae; medius.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Sredozemlje
Stolac (BiH)
Stolac je grad u Hercegovini, Bosna i Hercegovina.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Stolac (BiH)
Tijesto
Tijesto je masa zamiješana od tekućine (vode ili mlijeka) i brašna.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Tijesto
Tikvica
Tikvica (lat. Lagenaria), biljni rod iz porodice Cucurbitaceae, nije isto što i buča (Cucurbita), ali su predstavnici iste porodice.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Tikvica
Travnik
Travnik je općina u Bosni i Hercegovini.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Travnik
Turska
Turska, službeno Republika Turska (tur. Türkiye Cumhuriyeti), euroazijska je država smještena u jugoistočnoj Europi (Istočna Tracija) i jugozapadnom dijelu Azije (Mala Azija).
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Turska
Ulja
Maslinovo ulje Motorno ulje Ulja su skupina neutralnih, nepolarnih i lipofilnih tekućina koje se ne miješaju s vodom.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Ulja
Vino
Crno vino Vino je alkoholno piće koje se proizvodi fermentacijom grožđa, ploda biljke vinove loze (lat. Vitis Vinifera), ali se može dobiti i od drugog voća, a ponekad i od žitarica.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Vino
Vinova loza
Vinova loza (lat. Vitis vinifera) biljka je iz porodice Vitaceae.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Vinova loza
Vlašić
Vlašić je planina u srednjoj Bosni.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Vlašić
Voće
Barceloni Voće je zbirna imenica koja podrazumijeva plodove ili sjemenke najčešće višegodišnjih stabala i grmova koji se uglavnom mogu jesti prijesni.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Voće
Vrhnje
Žlica vrhnja Sir i vrhnje u britanskoj inačici Vrhnje je mliječni proizvod.
Pogledaj Bosanskohercegovačka kuhinja i Vrhnje