Radimo na vraćanju aplikacije Unionpedia u Google Play trgovini
OdlazniDolazni
🌟Pojednostavili smo naš dizajn za lakšu navigaciju!
Instagram Facebook X LinkedIn

Prehrambeni aditivi

Indeks Prehrambeni aditivi

Prehrambeni aditivi su međunarodnim pravilima utvrđene tvari koje se dodaju hrani pri tehnološkoj proizvodnji kako bi konačan proizvod mogao duže sačuvati osnovna svojstva okusa, mirisa i konzistencije.

Sadržaj

  1. 36 odnosi: Antioksidansi, Brašno, Desert, Djeca, Ekologija, Emulzija, Fosfati, Godišnja doba, Hrana, Informacija, Jabuka, Kemija, Konzervansi, Kruh, Limun, Limunska kiselina, Med, Mikroorganizmi, Mlijeko, Obujam, Pekmez, Popis E brojeva, Povrće, Prehrambena industrija, Proizvodnja, Promet, Puding, Sir, Sladoled, Soli, Transparentnost, Voće, Voda, Zakon, Zdravlje, Zdravstvo.

Antioksidansi

Antioksidansi su molekule sposobne za inhibiciju oksidacije drugih molekula.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Antioksidansi

Brašno

Brašno je proizvod uzastopnoga mehaničkog usitnjavanja (mljevenja) i prosijavanja zrna žitarica, leguminoza, gomolja, sjemena uljarica, ostalih prehrambenih sirovina i začina te drugih tvari.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Brašno

Desert

Desert ili dezert (engleski: dessert) završno je jelo kao dio ručka ili večere.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Desert

Djeca

Dijete Djeca su najmlađi članovi ljudskog roda.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Djeca

Ekologija

Ekologija (grc. οἶκος.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Ekologija

Emulzija

'''A''' Dvije tekućine koje ne mogu činiti stabilnu smjesu; '''B''' Miješanje tekućina; '''C''' Ponovno odvajanje (nema emulgatora); '''D''' Stabilna emulzija s emulgatorom Emulzija je smjesa dviju nemješivih tekućina.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Emulzija

Fosfati

Fosfati su soli i esteri fosforne kiseline.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Fosfati

Godišnja doba

Sunca za 4 godišnja doba Godišnja doba su razdoblja u kojima vlada različita klima.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Godišnja doba

Hrana

Hrana Riblja juha Hrana je bilo koja tvar koja apsorpcijom u ljudskom organizmu doprinosi očuvanju homeostaze istog.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Hrana

Informacija

Informacija je skup podataka s pripisanim značenjem i osnovni element komunikacije koji, primljen u određenoj situaciji, povećava primateljevo znanje.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Informacija

Jabuka

Jabuka (lat. Malus), biljni rod iz porodice ružovki s oko 40 priznatih vrsta.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Jabuka

Kemija

Kemija (grčki: χημεία chimeía; starofrancuski: alkemie; arapski al-kimia: umjetnost preobrazbe; nekad hr. lučba) je znanost koja proučava ustroj, osobine, sastav i pretvorbu tvari.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Kemija

Konzervansi

Konzervansi su kemijska sredstva koja sprječavaju kvarenje hrane, odnosno raznih tvari na način da zaustavlja razvoj mikroorganizama.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Konzervansi

Kruh

Kruh je proizvod koji se dobiva miješanjem brašna s vodom, mlijekom, sirutkom, ili nekom drugom tekućinom uz dodatak kuhinjske soli ili šećera, masnoća, jaja i sredstva za dizanje tijesta.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Kruh

Limun

Limun (lat. Citrus ×limon) je stablo iz roda Citrus (porodica Rutaceae) i njegov plod.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Limun

Limunska kiselina

Strukturna formula limunske kiseline 230px Limunska kiselina, C6H8O7, trobazična je organska kiselina, prisutna u mnogim vrstama voća (u limunovom soku 5–6%).

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Limunska kiselina

Med

Med je sladak i gust sok kojeg pčele medarice tvore od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih kukaca.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Med

Mikroorganizmi

Bakterije ''Escherichia coli'' pod mikroskopom. Mikroorganizmi ili mikrobi je skupni naziv za bakterije, arheje, gljive i protiste (praživotinje), vidljive pod mikroskopom.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Mikroorganizmi

Mlijeko

Čaša mlijeka Mlijeko je biološka tekućina mliječnih žlijezda sisavaca koja se luči određeno vrijeme nakon poroda, a osnovna mu je namjena prehrana mladunčadi.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Mlijeko

Obujam

Menzura kojom se mjeri volumen tekućina. Volumen, obujam ili zapremina (lat. volumen: zavoj, svitak), oznaka V, veličina definirana kao broj jedinica prostora što ga obuhvaća neko tijelo.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Obujam

Pekmez

Pekmez se dobiva ukuhavanjem protisnute ili neprotisnute voćne mase posve zrelog voća bez koštica, s dodatkom ili bez dodatka šećera.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Pekmez

Popis E brojeva

Popis E brojeva (Popis je nepotpun).

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Popis E brojeva

Povrće

Povrće čine kultivirane i neke samonikle biljke ili njihovi dijelovi namijenjeni prehrani ljudi.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Povrće

Prehrambena industrija

Industrijska proizvodnja sira Prehrambena industrija gospodarska je grana koja se bavi preradom poljoprivrednih proizvoda.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Prehrambena industrija

Proizvodnja

Proizvodnja je stvaranje jednog proizvoda kroz jedan ili više procesa s ciljem da se proizvod proda.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Proizvodnja

Promet

Promet je gospodarska djelatnost tercijarnog sektora koja se bavi prijevozom robe i ljudi te prijenosom informacija s jednog mjesta na drugo.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Promet

Puding

Instant puding Puding je vrsta slatkog deserta dobivenog kuhanjem brašna, jaja, krupice i maslaca u mlijeku na pari.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Puding

Sir

Sir je masni mliječni proizvod koji se, uz rijetke iznimke, dobiva zgrušavanjem bjelančevina u mlijeku.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Sir

Sladoled

Sladoled je djelomično ili potpuno zamrznuta slastica koja se većinom sastoji od mlijeka ili mliječnih proizvoda (mlijeko u prahu, ugušćeno mlijeko, vrhnje ili maslac), te nemliječnih sastojaka koji se dodaju u smjesu u svrhu podešavanja okusa, arome, boje, mirisa i konzistencije (šećeri i zaslađivači, stabilizatori i emulgatori, uz mogući dodatak voća, voćnih aroma, jaja, čokolade ili nekih drugih dodataka).

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Sladoled

Soli

Soli su kemijski spojevi kristalne građe s ionskom vezom građeni od kationa (metalnih atoma) i aniona kiselinskog ostatka.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Soli

Transparentnost

Transparentnost (od lat. transparens „proziran“, trans „kroz“ i parere „se pokazati“) može značiti primjerice.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Transparentnost

Voće

Barceloni Voće je zbirna imenica koja podrazumijeva plodove ili sjemenke najčešće višegodišnjih stabala i grmova koji se uglavnom mogu jesti prijesni.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Voće

Voda

'''Voda''' Voda na staklu Voda je kemijski spoj dva atoma vodika i jednoga atoma kisika i jedan od osnovnih uvjeta života.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Voda

Zakon

Zakon je normativni akt države koji po točno određenom postupku donosi zakonodavni organ, najčešće skupština (parlament).

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Zakon

Zdravlje

Zvijezda života Prehrambena piramida Zdravlje se određuje (definira) kao visoki stupanj opće funkcionalnosti organizma, odnosno nenarušenost funkcionalnosti organizma, harmonija i nenarušenost intelektualnih i bioloških funkcija.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Zdravlje

Zdravstvo

Zdravstvo ili javno zdravstvo i zdravstvena zaštita bavi se opasnostima za opće zdravlje zajednice na temelju zdravstvenih analiza stanovništva.

Pogledaj Prehrambeni aditivi i Zdravstvo

Također poznat kao Prehrambeni aditiv.