Logo
Unijapedija
Komunikacija
Dostupno na usluzi Google Play
Novi! Preuzimanje Unijapedija na Android ™!
Besplatno
Brže od pregledniku!
 

Prehrambeni aditivi

Indeks Prehrambeni aditivi

Prehrambeni aditivi su međunarodnim pravilima utvrđene tvari koje se dodaju hrani pri tehnološkoj proizvodnji kako bi konačan proizvod mogao duže sačuvati osnovna svojstva okusa, mirisa i konzistencije.

36 odnosi: Antioksidansi, Brašno, Desert, Djeca, Ekologija, Emulzija, Fosfati, Godišnja doba, Hrana, Informacija, Jabuka, Kemija, Konzervansi, Kruh, Limun, Limunska kiselina, Med, Mikroorganizmi, Mlijeko, Obujam, Pekmez, Popis E brojeva, Povrće, Prehrambena industrija, Proizvodnja, Promet, Puding, Sir, Sladoled, Soli, Transparentnost, Voće, Voda, Zakon, Zdravlje, Zdravstvo.

Antioksidansi

Antioksidansi su molekule sposobne za inhibiciju oksidacije drugih molekula.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Antioksidansi · Vidi više »

Brašno

Brašno je proizvod uzastopnoga mehaničkog usitnjavanja (mljevenja) i prosijavanja zrna žitarica, leguminoza, gomolja, sjemena uljarica, ostalih prehrambenih sirovina i začina te drugih tvari.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Brašno · Vidi više »

Desert

Desert ili dezert (engleski: dessert) završno je jelo kao dio ručka ili večere.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Desert · Vidi više »

Djeca

Dijete Djeca su najmlađi članovi ljudskog roda.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Djeca · Vidi više »

Ekologija

Ekologija (grc. οἶκος.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Ekologija · Vidi više »

Emulzija

'''A''' Dvije tekućine koje ne mogu činiti stabilnu smjesu; '''B''' Miješanje tekućina; '''C''' Ponovno odvajanje (nema emulgatora); '''D''' Stabilna emulzija s emulgatorom Emulzija je smjesa dviju nemješivih tekućina.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Emulzija · Vidi više »

Fosfati

Fosfati su soli i esteri fosforne kiseline.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Fosfati · Vidi više »

Godišnja doba

Sunca za 4 godišnja doba Godišnja doba su razdoblja u kojima vlada različita klima.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Godišnja doba · Vidi više »

Hrana

Hrana Riblja juha Hrana je bilo koja tvar koja apsorpcijom u ljudskom organizmu doprinosi očuvanju homeostaze istog.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Hrana · Vidi više »

Informacija

Informacija je skup podataka s pripisanim značenjem i osnovni element komunikacije koji, primljen u određenoj situaciji, povećava primateljevo znanje.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Informacija · Vidi više »

Jabuka

Jabuka (lat. Malus), biljni rod iz porodice ružovki s oko 40 priznatih vrsta.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Jabuka · Vidi više »

Kemija

Kemija (grčki: χημεία chimeía; starofrancuski: alkemie; arapski al-kimia: umjetnost preobrazbe; nekad hr. lučba) je znanost koja proučava ustroj, osobine, sastav i pretvorbu tvari.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Kemija · Vidi više »

Konzervansi

Konzervansi su kemijska sredstva koja sprječavaju kvarenje hrane, odnosno raznih tvari na način da zaustavlja razvoj mikroorganizama.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Konzervansi · Vidi više »

Kruh

Kruh je proizvod koji se dobiva miješanjem brašna s vodom, mlijekom, sirutkom, ili nekom drugom tekućinom uz dodatak kuhinjske soli ili šećera, masnoća, jaja i sredstva za dizanje tijesta.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Kruh · Vidi više »

Limun

Limun (lat. Citrus ×limon) je stablo iz roda Citrus (porodica Rutaceae) i njegov plod.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Limun · Vidi više »

Limunska kiselina

Strukturna formula limunske kiseline 230px Limunska kiselina, C6H8O7, trobazična je organska kiselina, prisutna u mnogim vrstama voća (u limunovom soku 5–6%).

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Limunska kiselina · Vidi više »

Med

Med je sladak i gust sok kojeg pčele medarice tvore od nektara koji skupljaju na cvjetovima ili slatkim izlučevinama (medene rose) nekih kukaca.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Med · Vidi više »

Mikroorganizmi

Bakterije ''Escherichia coli'' pod mikroskopom. Mikroorganizmi ili mikrobi je skupni naziv za bakterije, arheje, gljive i protiste (praživotinje), vidljive pod mikroskopom.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Mikroorganizmi · Vidi više »

Mlijeko

Čaša mlijeka Mlijeko je biološka tekućina mliječnih žlijezda sisavaca koja se luči određeno vrijeme nakon poroda, a osnovna mu je namjena prehrana mladunčadi.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Mlijeko · Vidi više »

Obujam

Menzura kojom se mjeri volumen tekućina. Volumen, obujam ili zapremina (lat. volumen: zavoj, svitak), oznaka V, veličina definirana kao broj jedinica prostora što ga obuhvaća neko tijelo.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Obujam · Vidi više »

Pekmez

Pekmez se dobiva ukuhavanjem protisnute ili neprotisnute voćne mase posve zrelog voća bez koštica, s dodatkom ili bez dodatka šećera.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Pekmez · Vidi više »

Popis E brojeva

Popis E brojeva (Popis je nepotpun).

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Popis E brojeva · Vidi više »

Povrće

Povrće čine kultivirane i neke samonikle biljke ili njihovi dijelovi namijenjeni prehrani ljudi.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Povrće · Vidi više »

Prehrambena industrija

Industrijska proizvodnja sira Prehrambena industrija gospodarska je grana koja se bavi preradom poljoprivrednih proizvoda.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Prehrambena industrija · Vidi više »

Proizvodnja

Proizvodnja je stvaranje jednog proizvoda kroz jedan ili više procesa s ciljem da se proizvod proda.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Proizvodnja · Vidi više »

Promet

Promet je gospodarska djelatnost tercijarnog sektora koja se bavi prijevozom robe i ljudi te prijenosom informacija s jednog mjesta na drugo.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Promet · Vidi više »

Puding

Instant puding Puding je vrsta slatkog deserta dobivenog kuhanjem brašna, jaja, krupice i maslaca u mlijeku na pari.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Puding · Vidi više »

Sir

Sir je masni mliječni proizvod koji se, uz rijetke iznimke, dobiva zgrušavanjem bjelančevina u mlijeku.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Sir · Vidi više »

Sladoled

Sladoled je djelomično ili potpuno zamrznuta slastica koja se većinom sastoji od mlijeka ili mliječnih proizvoda (mlijeko u prahu, ugušćeno mlijeko, vrhnje ili maslac), te nemliječnih sastojaka koji se dodaju u smjesu u svrhu podešavanja okusa, arome, boje, mirisa i konzistencije (šećeri i zaslađivači, stabilizatori i emulgatori, uz mogući dodatak voća, voćnih aroma, jaja, čokolade ili nekih drugih dodataka).

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Sladoled · Vidi više »

Soli

Soli su kemijski spojevi kristalne građe s ionskom vezom građeni od kationa (metalnih atoma) i aniona kiselinskog ostatka.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Soli · Vidi više »

Transparentnost

Transparentnost (od lat. transparens „proziran“, trans „kroz“ i parere „se pokazati“) može značiti primjerice.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Transparentnost · Vidi više »

Voće

Barceloni Voće je zbirna imenica koja podrazumijeva plodove ili sjemenke najčešće višegodišnjih stabala i grmova koji se uglavnom mogu jesti prijesni.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Voće · Vidi više »

Voda

'''Voda''' Voda na staklu Voda je kemijski spoj dva atoma vodika i jednoga atoma kisika i jedan od osnovnih uvjeta života.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Voda · Vidi više »

Zakon

Zakon je normativni akt države koji po točno određenom postupku donosi zakonodavni organ, najčešće skupština (parlament).

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Zakon · Vidi više »

Zdravlje

Zvijezda života Prehrambena piramida Zdravlje se određuje (definira) kao visoki stupanj opće funkcionalnosti organizma, odnosno nenarušenost funkcionalnosti organizma, harmonija i nenarušenost intelektualnih i bioloških funkcija.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Zdravlje · Vidi više »

Zdravstvo

Zdravstvo ili javno zdravstvo i zdravstvena zaštita bavi se opasnostima za opće zdravlje zajednice na temelju zdravstvenih analiza stanovništva.

Novi!!: Prehrambeni aditivi i Zdravstvo · Vidi više »

Preusmjerava ovdje:

Prehrambeni aditiv.

OdlazniDolazni
Hej! Mi smo na Facebooku sada! »